月別：2019年02月

北海道千歳市の岩田醸造の「即席みそ汁 紅一点」、即席ながら結構いけます。

 

「玉ねぎと磯のり×4」、「ごぼうと人参×4」、「赤はなのりとわかめ×4」、「わかめ汁×10」の２２袋入りで数百円とコストパフォーマンス抜群のおみそ汁です。

 

作り方は簡単、袋から取り出し熱湯約160ｍｌを注ぐだけ。味も結構いけますよ。特に「ごぼうと人参」は、ごぼうの香りがなんともいえません。

賞味期限もたっぷりあります。

 

具が少ないことを逆手にとって、鍋でしめじを炊いてそれをそのまま注ぐというスタイルをとれば、また違ったみそ汁の味を楽しめます。

 

デパートの「北海道物産展」開催中に、関連スーパーで買いました。

寒い冬は、どうしても「温かさ」が恋しいものです。夕食なら「鍋」とか。
ただ、お昼から「鍋」は、ちょっと重たいので、和風なら「おじや」とか「うどん」とかが多くなります。

洋風なら「グラタン」なんかがいいですね。

材料に使ったのは、
鶏肉、タマネギ、マカロニ、小麦粉、バター、コンソメ、牛乳、スライスチーズ、粉チーズ。

鶏肉の代わりにベビーホタテやウインナーなどでも。

 

フライパンにバターを溶かし、鶏肉とタマネギを炒め、小麦粉、マカロニ、コンソメを加え牛乳で煮込る。煮詰まったら皿に盛りスライスチーズと粉チーズをのせ、オーブントースタに移し５分くらいかけると温かい「グラタン」の出来上がり。

 

今回、自分専用の「皿」もアマゾンで買いました。もっともこれは皿というより材質的には「鍋」のようなので（直下可）、

一応「目止め」をしました。